民以食为天，餐饮业秉承了几千年的文化底蕴，餐饮娱乐企业现代化、国际化稳步开拓，提升了我国餐饮娱乐业的快速发展和无限潜力。
    众所周知，商业地产是商贸流通、零售商业的交流载体和沟通平台，是众多商家们经营商业机会的前沿阵地，这切实关系着各种商业的生存与发展。

   现状：餐饮行业与商业地产相互带动孕育着一个大的市场

    第一，从整体市场环境来看，餐饮企业在加快扩张步伐，抢占市场时机。
    全球金融危机出现之后，中国本土及国际品牌餐饮企业却纷纷表示不会放缓扩张步伐。星巴克大中华区总裁王金龙表示，中国市场逐渐成为星巴克除美国本土以外第二大市场，2009年起，中国仍是星巴克开发的重要市场，在中国的店面数量、规模可能超过美国市场，这是趋势。此外，政府出台相应政策，积极支持餐饮产业进行升级，为餐饮产业创造出好的发展环境。《国务院办公厅关于扩大消费的意见》中明确指出，倡导餐饮企业发展新型消费模式，促进消费升级。培育大型流通企业集团，支持中心商贸企业的发展，充分发挥其便利消费、稳定市场的作用。同时实行商业与工业用电、用水同价政策，减轻商贸企业的负担。随着城镇居民收入水平持续提高，消费类型由需求型快速向享受型转化，因此餐饮及休闲业态增长迅速，从而担当了消化商业地产面积的重要角色。
    第二，从消费市场量来看，无锡餐饮年营业额超过100亿，市场前景可观。
    民以食为天，餐饮业是成长性巨大的朝阳产业。无锡作为拥有600万常住消费人口、年旅游市场高达4120万人次的华东经济强市，餐饮业有着庞大的消费人群和巨大的市场利润空间。根据无锡饭店餐饮业商会的统计数据显示，2008年锡城餐饮业营业额首度超过100亿元，营业收入同比增长27.2%，超过全国平均增长水平。
    第三，从带动效应来看，餐饮消费的快速增长，直接带旺了餐饮业的火爆，行业的火爆又助涨着餐饮商铺租金的不断增长。 商业资料显示，人们单是在餐饮方面的消费占到了日常消费支出的20%左右，对于人口密集的城区来说，餐饮娱乐扎堆经营的地方生意都异常火爆，为投资餐饮娱乐铺面的投资者带来了丰厚的租金收益和商铺成长价值。无锡崇安寺一条百米长的美食街上的商铺每平方米售价达到6-8万元，深圳东门6平方米的美食商铺年租金高达15万元，上海南京路美食街旺铺售价每平方米10万元……可以说，在一座城市或购物中心里，持续带动人气的多是餐饮娱乐为代表的业态。

    趋势：餐饮业与商业地产，寻求最佳的嫁接模式

    第一，从直接关联来看，商业地产科学规划与餐饮商铺有效招商，两者是紧密关联、互为条件的。
     一个好的商业地产不仅要满足该区域消费人群的衣食住行，还要激发区域消费潜力，引导区域消费行为。针对不同的商业地产区域，应在引入餐饮企业上要具有一定的针对性，同时还应该与周边的餐饮业态区分开来，形成互补。目前商业地产在一些餐饮项目上定位雷同，业态细分不是很明确，基本上是将所有的餐饮分类都招进来，没有明确的规划，招商到最后就形成了只要是餐饮就可以进，而无论品牌、种类的状况，这样往往会造成后期经营中的竞争及困难。所以，商业地产企业在招商前应对周边进行充分调研，根据项目量体裁衣，规划得出适合于可持续经营的餐饮商家组合。所以说，商业地产开发商不仅要了解不同类型的餐饮商家的选址要求，更要根据项目定位合理引进。
    第二，从商业形态来看，主题街区是餐饮业集中式经营的发展趋势。
    成行成市，是聚集人气的重要方式，各行各业的商家们都倾向于这种集中式经营的模式。在集中经营的基础上再附加统一的核心的商业主题，就更能鲜明地体现商业形态专业细分和统一规划的经营思想。从全国各大小城市的商业形态发展来看，主题街区是零售业态的发展趋势，而美食街就以吃喝为主的专业街区，可以是社区型餐饮街区网点，主要以服务周边多社区餐饮需求，也可以是城市型餐饮街区，以汇聚全国各地餐饮特色、当地城市餐饮特色为主，主要服务商务接待、旅游消费、规模体验消费等。综观无锡现有的餐饮市场和网点布局，不难发现：整体上还缺乏集中式餐饮街区，而且经营网点分布比较松散，尚不能适应无锡城市居民生活水平要求和商务旅游经济带动的餐饮市场需求。所以说，大力开发餐饮主题街区，是无锡餐饮业的市场空白，同时也是商业地产的市场机遇。根据城市商业网点的发展要求和餐饮行业的发展特点，集合我们社会各界的集体智慧，相信我们能有效整合资源优势，优化无锡餐饮业网点合理布局，不断追求商业形式的商业价值最大化、可持续经营趋势化。