国家高级烹饪技师、国宝级烹饪大师、中国十大名厨、烹饪专业国家一级评委。1946年起于北京丰泽园饭庄学习鲁菜烹饪技艺，师从牟常勋、王世珍、吴行官、朱家德等老一辈鲁菜名师。 其间刻苦钻研厨艺技能，求知若渴、不断进取，深受诸位恩师的赏识和关爱，尽得前辈真传，于专业领域取得长足进步，成为同辈厨师中的佼佼者。先后参加国内外烹饪技能表演及文化交流活动，向世界展示中国饮食文化，并于各类行业大赛中屡获殊荣，多次受到上级单位及行业协会的表彰。1953 年随中国代表团赴德国参加莱比锡国际博览会，凭借“葱烧海参”、“砂锅鱼翅” 获得优秀纪念奖; 1955 年参与共和国将帅授衔晚宴的筹备和厨务工作; 1983 年于商业部主办的“全国名师技术表演鉴定会”中独揽冷菜、热菜两项金奖，被誉为“ 全能厨师”，同年获评“中国十大名厨”荣誉称号; 1984年应邀出席意大利格兰德酒店百年庆典活动，并表演中餐烹饪技艺，引起当地媒体的广泛关注； 1986至1989年期间赴美国、新加坡等地进行技术指导及厨艺表演活动，受到时任新加波总理的李光耀接见。

2000年受邀出任在日本东京举行的“第三届世界中国烹任大赛”评委嘉宾； 2002年获评“国宝级烹饪大师”荣誉称号。曾为刘少奇、周恩来、邓小平等党和国家领导人提供餐饮服务，并参与布什、基辛格、西哈努克等外国元首的接待工作。多年精研鲁菜烹饪技艺，对鲁菜文化的传承发展影响颇深，享有“鲁菜泰斗”的美誉。

代表菜品:葱烧海参、糟熘鱼片、龙须全蝎。

国家高级烹饪技师、中国烹饪大师、中国烹饪协会会员、国家事务管理局烹调协会理事、国家旅游局考评委员、北京名厨联谊会会员。1964 年毕业于北京市服务管理学校烹饪专业，同年就职于北京四川饭店，1970 年起于北京全聚德烤鸭店学习烹调鸭席热菜,并师从鲁菜烹饪大师王春隆，深入研究鲁菜的烹饪技法;1985年起受聘于北京国际饭店，历任鲁菜厨师长、行政总厨等职务。多次参加国内外烹饪行业的经验交流活动并于各类烹饪技能比赛中屡获殊荣。1982年带领中国代表团赴日本东京新高轮王子饭店学习交流，并获得为日本天皇敬餐的荣誉。1991年受邀赴土耳其伊斯坦布尔进行烹饪技术指导，受到当地媒体的广泛关注。曾荣获北京市烹饪大赛刀工第一名、北京市冷菜大赛团体冠军、第三届全国烹饪大赛金牌、中华饮食工业国际博览会烹饪技艺及展台设计比赛金厨奖、“亚洲大厨”中国北京地区选拔赛“优秀大厨奖”等殊荣。于鲁菜烹调领域有深厚造诣，菜式不拘一格，自成一体，注重营养均衡、口味适中、造型美观，并于传统鲁菜基础上融入部分日本料理的烹调理念，创制研发出一系列符合现代餐饮流行时尚的新派鲁菜。著有《中国海鲜名菜》，并参与编写《中国名菜图谱及营养分析》《全聚德名菜谱》《名厨巧做家常营养菜》等行业专著。曾接受北京电视台《妇女半天天》栏目专访，参加日本东京电视台《电视料理公开赛》，享有“京城女食神”“料理铁人”等荣誉称号。

代表菜品:珍珠蟹盒、梅花燕菜汤、龙舟灯火、菊花蒲棒里脊。

国家高级烹饪技师、世界烹饪大赛国际评委、中国烹饪大师、中国餐饮文化大师、中国烹饪协会副会长、中国名厨委员会副主任、湘菜大师、湖南省烹饪协会副会长、湖南省烹饪协会名厨专业委员会主任。1964 年开始从事烹饪行业，于长沙市饮食公司火宫殿酒家学习烹饪技艺，师从湘菜名师毛寿松。1989年受聘于湖南百年名店楼东酒家，出任餐饮部经理，并于1992年晋升副总经理兼总厨师长。从业以来在省内外烹饪技能比赛中屡创佳绩，1984年于湖南省烹饪名师技术表演鉴定会中荣获“最佳厨师”荣誉称号，并受到长沙市人民政府的表彰;1988年参加湖南省第二届烹饪技术选拔赛，独揽热菜、冷菜两项金牌;并于全国第二烹饪大赛中夺得两项金奖，实现了湖南厨界在全国级别烹饪大赛中金牌零的突破，同年被破格晋升为“特一级厨师”，并保持“全省最年轻的特级厨师”记录。曾获得“全国劳动模范”、“全国五一劳动奖章”、“ 全国技术能手”、“长沙市有突出贡献专家”、“ 长沙市优秀共产党员”等多项荣誉，并于1992年当选湖南省第八届人大代表。同时热心各类湘菜文化的宜传活动，1993年随中国烹饪代表团参加首届中国烹饪技术交流展示大会，向来自三十余个国家和地区的烹饪界代表展示中华饮食文化，湘菜作品“发丝百页”和“金鱼戏莲”受到与会代表的一致赞誉。多年致力于湘菜烹饪技法及饮食文化的传承与发展，培养大批湘菜烹饪人才，曾获评“中华金厨特别贡献奖”。

代表菜品:柴把鳜鱼、辣味三合蒸、双味太极里脊。

国家高级烹饪技师、中国烹饪大师、中国烹饪协会理事、国家职业技能鉴定裁判员、饭店与餐饮业国家一级评委、山东省烹饪协会常务理事、山东省高级技师评委、济南市烹饪协会副会长。1956年开始从事烹饪行业，师从梁继祥、王玉明、李明珠等鲁菜名厨，先后于燕喜堂饭店、汇泉楼饭店、孔膳堂饭庄等济南历名店操持烹调事务，历任主厨、厨师长等职务；1992年出任济南市食品公司技术总监，2007年创办颜景祥酒店管理公司并担任董事长。多次参加国内外大型烹饪行业交流活动，展现出极高的业务水准和专业精神，屡获行业协会和上级单位表彰嘉奖，1960年荣获山东省炉灶技术革新奖，1976 年于山东省技术比武大赛烹饪组比赛中夺得冠军; 1983年参加首届全国烹饪技术表演鉴定会获评“全国优秀厨师”称号，1993年被中华人民共和国劳动部授予“中国鲁莱特级烹饪大师”称号； 1999年被中国烹饪协会评为“全国十佳烹饪大师”及“中国鲁菜大师”; 2000年应邀担任首届中国美食节中国名菜名点大赛评委；2002年至2006年期间先后担任第四届、第五届全国烹饪大赛评为嘉宾，并被中华人民共和国商务部授于“中华名厨”称号；2007年荣获中国烹饪协会“中国烹饪大师金爵奖”。在精研厨艺的同时，积极致力于地方特色饮食文化的传承与发展工作，创办“中华颜景祥鲁菜网”，向世界展示鲁菜烹饪文化和山东厨界精英风采，著有《中华鲁菜》、《济南烹任文化》等专业书籍，事迹收录于《中国管理人才大典》、《国家名厨》等行业专著。

国家高级烹饪技师、世界华人健康饮食协会主席、中国烹饪大师、中国餐饮文化大师、中国粤菜大师、中国烹饪协会副会长、酒店与餐饮业国家一级评委、广东烹饪协会副会长、广州市技师协会餐饮分会会长、深圳名厨协会顾问。出身厨艺世家，1970年起就职于广州酒家，历任厨师部长、总厨师长、行政总厨等职务，现任广州酒家企业集团顾问。曾获得1990年烹饪世界杯大赛金牌、中国商务部中华名厨荣誉奖、全国十佳金勺奖、中国烹饪大师金爵奖、全国“五一” 劳动奖章、广州餐饮行业突出贡献奖、广东餐饮三十年功勋人物奖等殊荣，享有“全国技术能手”。“中国十佳烹饪大师”、“广东省十大名厨”、“广州市有突出贡献的能工巧匠”、“广州市劳动模范”等荣誉称号。多次受邀参与国内外高水平烹饪技能比赛评审工作，1993年出任年第三届全国烹饪技术大赛评委， 2003年于中国全国粤菜烹饪大赛中担任总裁判长，2007年出任香港回归十周年庆典“全国名厨荟萃为公益千人慈善宴会”副总指挥。先后出访德国、美国、挪威、日本、马来西亚等国家进行学术交流活动，弘扬中华饮食文化。精于粤菜烹调及菜式改良创新，致力于现代烹饪理论的研究和探索，倡导传统烹饪工艺结合现代科学技术，研究分析餐饮市场需求，融汇各大菜系精髓，展现中式烹饪文化。曾创制“圆桌中国菜”、“花城美宴”等高档系列菜肴。著有《黄振华粤菜精选作品集》，菜品及专业论文多次发表于行业权威媒体。

代表菜品:一品天香、嘉禾雁扣、脆香珧柱肠粉。

国家高级烹饪技师、中国烹饪大师、IEBA国际餐饮协会名誉会长、中国烹饪协会会员、中国宫廷菜研究会专家、北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员、首都保健营养美食学会理事、北京烹饪协会员。1964年开始从事烹饪行业，出身烹饪世家，毕业于北京商学院餐旅服务系，曾师从北京友谊宾馆西餐烹饪大师王文斌、仿膳名厨王景春、王庭训等行业名师，主修传统宫廷菜肴的烹调技巧，其间积极进取、虚心受教，刻苦钻研理论知识，勤于实践历练，烹调技艺大为精进。先后任职于北京仿膳饭庄、钓鱼台国宾馆、北京友谊宾馆、中日青年交流中心、二十一世纪饭店、中国科学院、寰岛泰得大酒店、海航国际酒店管理集团、中国科学院行政管理局科萃苑美食村等历史名店及国家部委接待部门，历任主厨、厨师长、总经理等职务，曾为邓小平、陈云、朱镕基、李瑞环等党和国家领导人以及杨振宁、李政道等社会知名人土提供餐饮服务。多年致力于传统宫廷菜烹调技法以及相关烹饪文化的深入研究，挖掘整理出“满汉全席” “中华帝王宴”等系列菜肴；1994年至1995年期间于北京、山东等地举办“烹饪专家李光远烹饪艺术报告会”和“烹饪艺术图片展览”，引发全国各地烹饪文化热潮，被《中国食品报》誉为“中国大酒店业中的李光远现象”。曾撰写《餐桌上的艺术》、《京城满族菜的地域特点》、《从厨房到书房》等多篇专业论文，发表于《中国烹饪》《中国食品报》等行业权威媒体。享有“国宝级烹饪大师”、“中国烹饪艺术家”等荣誉称号。