粽子不冷藏千万别购买
更新时间:2022-06-06
端午节是我国传统节日,粽子作为端午节应节食品将大量上市,为提醒广大消费者安全食用粽子,欢度传统佳节,市场监管局端午节粽子消费提示,提醒消费者到有证照的市场、商场、超市购买正规厂家、酒楼出产的粽子,购买时认准QS标志。
市场监管局提醒消费者,有两类粽子不要购买:一是在常温下保存、没有冷藏设施保存出售的粽子不要买(食)。因夏季天气热,温度高、湿度大,适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖,粽子含水分,由糯米、肉、豆沙等原料组成,在常温下保存超过2小时后容易变质。需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。二是粽子(熟)的叶子太鲜绿的不买(食)。一些不法商贩采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜,让已失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿,食用这种粽子可能导致铜中毒。同时,严防极个别违法生产经营者为了使粽子口感好,在粽子里添加国家禁用的非食用物质(如硼砂),对人体健康有害,可引起中毒。
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