宝安日报讯（记者 何柳）记者从深圳市市场监督管理局获悉，预制菜“圳品”标准完成前期调研，进入标准起草阶段。这意味着，预制菜将有深圳标准，食品安全和口味更有保障。

不用洗菜、切菜，只要简单加工，人人轻松成大厨。预制菜给许多追求快节奏工作生活同时又爱好美食的“打工人”提供新选择，受到欢迎。但预制菜产业在快速发展的同时，也暴露了企业鱼龙混杂、生产条件参差不齐等问题。

深圳生产的预制菜的食材可不可靠，加工过程卫不卫生？这是很多消费者关注的问题。记者了解到，自2015年起，深圳市就全面启动食品安全监管追溯与信用管理建设推进项目，通过标准支持、数据采集、应用推广、大数据分析和可视化展示等方式持续推进信息化追溯体系建设，扫描食品包装上的编码，能够直接查询到相关信息，实现产品的追溯监管。接下来，该局将在深圳市食品安全追溯系统“查产品”中开辟单独的预制菜产品分类，与其他预包装食品区分，方便该种类食品的追溯监管和社会共治。