据商务部数据显示，2022全国网上年货节期间，预制菜销售额同比增长45.9%，叮咚买菜的预制菜同比增长400%，淘宝预制菜的销量同比增长了100%，盒马的预制菜的销量同比增长345%。整体来看，预制菜已经成为了人们日常饮食生活的一部分，受到了大量消费者的喜爱与认可。那么面对如此庞大的预制菜市场，谁又将成为下一匹黑马，争得第一份红利?预制菜的未来又该如何布局?

泰森食品是全球知名的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的生产商及供应商，他们紧跟中国消费者的饮食需求，瞄准中国预制菜赛道，利用国内首屈一指的“五全”模式，全面布局中国预制菜市场，为中国消费者带来更多安全，优质，健康的预制菜菜品，用创新推动预制菜行业的良性发展。

　　据了解，泰森食品其实早在7年前就已经推出过相关预制菜产品了。当时主要是涉及料理包和调理半成品的生产,但是当时市场消费者还不足以支撑整个预制菜市场,直到疫情拐点到来,疫情催生家庭端消费需求的变化,客户群体的扩大,预制菜市场才迎来了快速发展期。而在此期间,泰森食品也在中国全面推行数字化改革,从多方面去适应中国消费者的需求,相关负责人指出,预制菜在中国市场拥有非常大的发展前景和庞大的消费群体,而泰森食品凭借着创新技术完全有信心在中国预制菜市场立足。

为了进一步满足中国消费者对于预制菜的需求，泰森食品加大研发不同品类的预制菜菜品，旗下预制菜品类除了鸡肉制品之外，还有牛排、汉堡肉饼等各类预制菜品类，就以预制菜“鸡汤系列”为例，泰森就研发了“菌菇鸡汤”和“当归人参鸡汤”两种口味，从多角度开启了与中国消费者在预制菜领域的沟通;另外一方面,为了解决消费者对于预制菜的食品安全和品质担忧,泰森食品利用强大的生鲜领域的仓储、运输能力,调动整个销售链路的革新,最终确保预制菜菜品的口感和口味,营养全面的同时又保证新鲜十足,让泰森预制菜获得更多中国消费者的青睐与信任。

结起来，预制菜市场的火爆和消费者的饮食习惯升级有很大的关系，同时疫情也起了一部分助推作用。而未来，泰森食品也将会充分发挥预制菜便利性特点，不断调整和尝试各种新品的研发，全面开发预制菜体系，进一步满足当下消费者的饮食需求。