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京东预制菜负责人赵煜:2022年上半年京东预制菜同比增长170%

9月6日,在上海报业集团|蓝鲸财经主办、CIC灼识咨询协办、中国信息协会智慧物流分会为指导单位的【蓝鲸·新财智】“创新-未来”之【预制菜“风口”解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会上,京东预制菜负责人赵煜表示,2022年上半年,京东平台预制菜销售收入同比增长170%。

 

据了解,京东生鲜从2017年开始组建专门的运营团队操盘预制菜品类,经过6年发展,不仅在规模上形成了行业优势,并且已经开始与行业龙头企业、相关协会及研究机构,共建预制菜的管理标准,保障预制菜玩家在行业中的良性发展。

 

赵煜表示,2021年,京东预制菜成交额同比增长156%,2022年上半年成交额同比增长了170%,其中51-100元的订单增长最快,增幅达178%。31-50元的订单增长161%,100元以上的订单增长为144%。

 

据介绍,京东从三个环节具体操盘:在已有的C端业务当中,京东继续助力大单品大爆款的发掘和培养,提升行业及用户认知;实现一城一品,一地一味项目。京东和中国预制菜产业联盟共同构建美食地图,一层一层的打造当地具有城市地标性的预制菜产品,最终形成全国性优势。

 

在自有品牌,京东生鲜借助自身丰富的供应商资源,(工厂型、餐饮型、农业企业型、零售型)为自有品牌选择合适的产品,以C2M或者DTC的模式搭建供应链体系,延续C端大单品,以及开发时令大单品。

 

B端环节,京东集团有团餐、集采以及政府产业带扶持相关的部门,未来在B端、C端以及自有品牌这一侧会进行大力布局。 


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