红网时刻新闻9月22日讯（见习记者 李奕潜 通讯员 邓发林）土豆切丝、快速摆台、折花、托盘……9月22日，为切实提高辖区餐饮人员职业技能水平，提升长沙市天心区大托铺街道餐饮行业的整体素质，大托铺街道联合街道工会联合会、街道人社服务站、湘厨旺府钓鱼台举行“湘融湘爱”餐饮行业技能比武大赛暨“大托靓嫂”和“大托金厨”评选活动，8家餐饮商家，34名选手同台竞技，技艺精湛娴熟、一气呵成，展现了大托铺街道餐饮行业服务风采。

参赛选手其中不乏90后、00后男女青年的身影，彰显出大托铺街道餐饮行业对专业人才的吸引力增强，餐饮服务行业从业人员综合素质正在提升。来自全街的34名选手通过竞赛的舞台，切磋技艺，展示了高超的技能水平。比赛通过线上投票，线下厨师刀工比武和中餐宴会餐桌摆台角逐本次的“大托金厨”“大托靓嫂”。

经过现场专业评委公开、公平、公正的评审，同时结合各选手的线上成绩，最终来自天怡临江渔馆的刘玉田获得“大托金厨”一等奖。“大托靓嫂”一等奖则由来自王捌院子的廖小丹获得。

“以湘厨旺府钓鱼台、临江鱼馆、上岸渔民、湘江里老渔村、王捌院子等为代表的10余家餐饮门店逐渐形成了湘江沿线特色美食产业链。”大托铺街道工委副书记、办事处主任孙辉介绍，本次活动旨在促进辖区餐饮行业职业技能水平，提升街道辖区餐饮行业的整体素质，培育打造一批烹饪技艺高超的优秀厨师和服务质量一流的服务人员队伍，强化餐厅服务全面意识，全面提升饭菜的品质和服务质量，打造星级服务水准，助推乡村产业发展。