8月12日，以“‘甘’为乡村振兴‘炒做’”为主题的“第八届‘和谐杯’厨艺大赛”在甘家口街道市民活动中心举行。厨艺大赛作为甘家口地区的特色品牌活动，已伴随地区居民走过九个春秋。从养老营养餐比拼，到人机结合的智能烹饪，再到赛场直播“蒸”功夫……每次都能感受到惠民与创新的味道。

本次的创意炒饭主题具有特殊的社会意义，比赛用米、油、菜、调料等农产品食材，多半来自于海淀区对口帮扶内蒙古相关地区，并通过指定乡村振兴产品销售点采购。通过对民间厨艺高手的烹饪、专家评委的品鉴和现场多平台直播的呈现方式，带给地区群众的是一场视觉和味觉盛宴，更是一次打开乡村振兴消费理念的多维尝试。

主办方从钓鱼台国宾馆邀请两位高级技师担任大赛专家评委。同时，为了让评比更接地气，直播间主持人还邀请线上参与的社区居民担任大众评委，根据所见所感给出自己的评分。

紧张的制作间隙，选手一边通过直播镜头介绍各自的菜品特点，分享着自己得意的制作秘籍，一边手上操作一刻不停，切黄瓜、腌虾仁、拍大蒜、煎鸡蛋……不一会儿的功夫满屋飘香，简单的食材炒出了各式好滋味。

经过选手们激烈的比拼，17道用助农产品制作的炒饭全部完成。工作人员进行分餐后，将菜肴送到专业评委面前。经过品尝、打分、成绩核算……最终从口味上评选出珍馐美馔奖，从创意上评选出奇思妙香奖。直播间的大众评审通过网络实时投票，最终评选出大家最想品尝的垂涎欲滴奖。

在疫情防控常态化的大背景下，多平台网络直播实现了全民“云参与”，透过屏幕居民和参赛选手实现了零距离接触，也让乡村振兴农产品走到大众面前。甘家口街道市民活动中心负责人王春生说道：“厨艺大赛不仅为丰富居民的文体生活，更希望能为社会带来积极意义。希望引发更多人对内蒙古乡村振兴农产品的兴趣，争取带动更多居民助力乡村振兴‘加速跑’。”（记者 肖威）