8月1日，第七届中国家庭烘焙料理大赛海选正式启动。自开始报名以来，已有上万名选手参赛，发布了很多高水平、高质量、高颜值的参赛作品，展现了烘焙、料理创新的无限可能。据悉，第七届中国家庭烘焙料理大赛烘焙组、料理组以及安佳披萨组的海选选拔将于8月1日—8月21日进行。亲子组则分为三大赛区，将于8月1日—8月10日、8月1日—8月16日、8月1日—8月21日分别在华北、华南、西南赛区进行选拔。

2022第七届中国家庭烘焙料理大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、豆果美食、王森冠军联盟联合打造，由圣迪乐、安佳总冠名，金龙鱼、多力食用油、东古调味品、美的独家合作。作为高品质鸡蛋领军品牌，圣迪乐致力于从风味、营养、安全、新鲜等方面提升鸡蛋品质，本着用一枚好鸡蛋，营养中国人的企业愿景，品牌坚持天然原粮提升品质、坚持全产业链控制保障安全；通过与此次赛事的合作一同倡导与守护中国家庭健康。安佳，1886年诞生于新西兰，是新西兰备受欢迎的乳品品牌，一直坚持让源于牛奶的天然营养菁华滋养中国消费者的健康生活。作为中国佐餐乳品领导品牌， 安佳坚持自然放牧，用世代传承的乳品经验，提供纯净、营养、安全的“真草饲*”乳制品。本次安佳希望通过行业强强联手共襄盛事，为中国烘焙料理爱好者提供更营养安全的品质保障，激发广大消费者群体对家庭烘焙产品的关注、体验烘焙料理的多元化场景，同时引领产业不断发展。作为中国规模宏大的面粉、烘焙粉加工企业之一，益海嘉里多年深耕小麦加工行业，依托先进的生产工艺和完善的全产业链布局，不断研发满足市场需求的产品，为消费者提供多元化的选择。旗下面粉产品以金龙鱼品牌为核心，围绕中国家庭面食料理场景，打造了涵盖烘焙粉、预拌粉、中式专用粉、健康全麦粉、家庭通用粉、酵母的全系产品矩阵，并以天猫益海嘉里烘焙旗舰店为触点，为消费者提供一站式家庭健康烘焙料理解决方案。作为油品中唯一的“世界心脏日中国区合作伙伴”的油脂企业，多力一直秉持着“中国味道。世界品质”的品牌观念，研发并推出包含健康食用油、调味品等多元化的产品，本次大赛将全程使用多力压榨玉米油，烹饪时油烟少，独家充氮保鲜工艺，可以真正做到“滴滴锁鲜”，营养又健康。不仅是是此次赛事的合作伙伴，更是中国消费者安心的健康选择。具有百年悠久历史的全国调味品行业质量领军企业——东古品牌，一直秉承着“家的味道 东古酿造”的品牌理念，坚持传统酿造工艺，检验技术过硬，精益求精，不忘初心砥砺前行，是调味品市场一股不可忽视的力量。通过此次赛事合作也旨在为所有消费者提供更加美味健康安全的调味品作出巨大贡献。

本届大赛采用线上线下结合的比选方式，选手在豆果美食APP专题页内上传作品笔记即可参与海选，组委会通过笔记质量、笔记评论数、点赞数、精品笔记量、达人点评五个维度进行组合评定。

晋级复赛的烘焙组100名、亲子组30名、安佳披萨组20名、料理组100名选手将开始新一轮的比拼，最终亲子组将选拔出9组选手，烘焙组、料理组以及安佳披萨组每组将分别选拔出8组选手进行线下决赛比拼。第七届中国家庭烘焙料理大赛决赛将于9月19-22日在上海虹桥国家会展中心，与第24届中国国际焙烤展同期同地举办。

据悉，本次大赛邀请到国家级竞赛裁判员、拥有“全国技术能手”称号的烘焙技师黎国雄担任裁判长，并与世界奥林匹克烹饪冠军、世界厨师西餐裁判郭小粉，美食艺术家DAVID GUZMAN大卫·谷滋蔓，日本著名蛋糕制作西点师内田富夫，第四届亚洲西点师竞技大赛冠军——王胜，共同组成强大的评审团队。专业的评委阵容不仅为大赛带来权威的评审支持，保障了大赛的专业水准，同时也将为选手们提供专业化的点评与高质量的指导，并为参赛选手创造更多学习的机会，助力每一位热爱烘焙、料理的选手不断提升自我。

自成立以来,豆果美食以让每一个人吃得更好更健康为使命。中国家庭烘焙料理大赛意在将烘焙料理推广至更多的中国家庭，推进我国家庭烘焙料理的持续健康发展。豆果美食也将努力把大赛办好办实，积极发挥自身优势，汇聚行业力量，助力更多烘焙料理爱好者的梦想照进现实！

中国国际焙烤展览会（Bakery China）是由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。

关于2022第七届中国家庭烘焙料理大赛更多比赛详情，敬请关注“中国国际焙烤展览会BakeryChina”、“豆果美食app”、”王森冠军联盟“官方微信公众号、网站。

*真草饲：“真草饲”是指安佳品牌对产品质量和安全精益求精的态度，始终竭力确保经独立第三方认证，相关安佳产品符合新西兰恒天然集团制定的“草饲”企业标准。