国家高级烹饪技师、中国烹饪大师、IEBA国际餐饮协会名誉会长、中国烹饪协会会员、中国宫廷菜研究会专家、北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员、首都保健营养美食学会理事、北京烹饪协会员。1964年开始从事烹饪行业，出身烹饪世家，毕业于北京商学院餐旅服务系，曾师从北京友谊宾馆西餐烹饪大师王文斌、仿膳名厨王景春、王庭训等行业名师，主修传统宫廷菜肴的烹调技巧，其间积极进取、虚心受教，刻苦钻研理论知识，勤于实践历练，烹调技艺大为精进。先后任职于北京仿膳饭庄、钓鱼台国宾馆、北京友谊宾馆、中日青年交流中心、二十一世纪饭店、中国科学院、寰岛泰得大酒店、海航国际酒店管理集团、中国科学院行政管理局科萃苑美食村等历史名店及国家部委接待部门，历任主厨、厨师长、总经理等职务，曾为邓小平、陈云、朱镕基、李瑞环等党和国家领导人以及杨振宁、李政道等社会知名人土提供餐饮服务。多年致力于传统宫廷菜烹调技法以及相关烹饪文化的深入研究，挖掘整理出“满汉全席” “中华帝王宴”等系列菜肴；1994年至1995年期间于北京、山东等地举办“烹饪专家李光远烹饪艺术报告会”和“烹饪艺术图片展览”，引发全国各地烹饪文化热潮，被《中国食品报》誉为“中国大酒店业中的李光远现象”。曾撰写《餐桌上的艺术》、《京城满族菜的地域特点》、《从厨房到书房》等多篇专业论文，发表于《中国烹饪》《中国食品报》等行业权威媒体。享有“国宝级烹饪大师”、“中国烹饪艺术家”等荣誉称号。